2008年7月20日 星期日

海龍海馬瘦肉湯

基本材料:

  • 海龍 2 錢
  • 海馬 2 錢
  • 瘦肉 8 - 1 2 兩

組合一:

  • 淮山(山藥) 4片
  • 茨實 半兩
  • 果皮 1/4片

組合二:

蘋果 3 個
蜜棗 5 粒
南北杏適量

作法:

  1. 果皮洗淨浸軟,洗淨。 (蘋果去皮、切塊去芯)
  2. 瘦肉出水。其他湯料用水沖洗一下即可。
  3. 鍋放入適量的清水,加入果皮,水滾後放入所有材料,大火半個小時、再慢火兩個小時即可。

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